Peixe do mar

Atum

Atum

14 EUR/kg

O atum é firme e denso com sabor a peixe e textura a carne. Não se esqueça que o atum fresco retém mais das suas caracteristicas benéficas provinientes das gorduras ómega-3 do que o atum enlatado.

Preço médio por unidade: 14,00 €

Besugo

Besugo

11.50 EUR/kg

O besugo é uma espécie de litoral, observada em vários tipos de fundo, especialmente de algas e areia. Bons para fritar.

Preço médio por unidade: 11,50 €

Caldeirada

Caldeirada

14 EUR/kg

Óptimo para fazer cataplandas de peixe. Composta por tubarão, safio, raia e tamboril.

Preço médio por unidade: 42,00 €

Carapau

Carapau

5.00 EUR/kg

O carapau nada geralmente a profundidades moderadas ao longo de toda a nossa costa, sendo por isso um peixe magro mas muito saboroso.

Preço médio por unidade: 5,00 €

Cherne

Cherne

24.00 EUR/kg

Da família da Garoupa é um peixe de carne branca e macia com sabor suave e sem espinhas.
 

Preço médio por unidade: 72,00 €

Corvina do Anzol

Corvina do Anzol

13.00 EUR/kg

A corvina é um peixe de mar de grandes dimensões de carne branca. Normalmente frequenta profundidades entre os 15 e os 300 metros. Durante a primavera e Verão, agrupa-se junto á costa para desovar. Tem a desvantagem de ser por vezes um peixe seco, por isso, a melhor forma de o confeccionar é um estufado ou guisado.

Preço médio por unidade: 26,00 €

Dourada grande

Dourada grande

20.00 EUR/kg

Embora apresente uma carne magra este peixe apresenta um enorme poder nutritivo. Óptimo para grelhar na brasa.
 

Preço médio por unidade: 30,00 €

Garoupa pequena (3 - 4 kg)

Garoupa pequena (3 - 4 kg)

19.00 EUR/kg

Peixe de água salgada, com uma carne branca e saborosa. Boa opção para grelhar, assar ou cozer.

Preço médio por unidade: 57,00 €

Garoupa grande (6 - 8 kg)

Garoupa grande (6 - 8 kg)

21.00 EUR/kg

Peixe de água salgada, com uma carne branca e saborosa. Boa opção para grelhar, assar ou cozer.

Preço médio por unidade: 126,00 €

Linguado

Linguado

21.00 EUR/kg

Sabia que o linguado, muito apreciado na corte do rei Luís XIV, é um dos peixes «nobres» mais cozinhados na gastronomia francesa. Em Portugal este peixe de mar de carne branca e magra também é muito apreciado, especialmente para grelhar.

Preço médio por unidade: 21,00 €